השף פטיסייר Miquel Guarro – מנהל הפטיסרי ובית הספר לקולינאריה הכי נחשבים של ברצלונה Hofmann , מביא אלינו יצירותיו הייחודיות.
מסטרקלאס בן שלושה ימים בהן נלמד להכין את יצירותיו האחרונות עם כל הטכניקות הייחודיות שמאפיינות אותו.
למרות גילו הצעיר השף בעל קריירה מפוארת בעולם הקונדיטוריה. ניהל את הקונדיטוריה של מסעדות עם כוכבי מישלן, ניהל את האקדמיה לשוקולד של קקאו בארי בספרד ועבד לצד הקונדיטורים המובילים בתחום.
השף נחשב בעיניי רבים לאחד הקונדיטורים פורצי הדרך בתחום. השף מיקל גוארו נחשב למקור השראה אודות ליצירותיו המקוריות הן במראה שלהן והן בשילוב הטעמים.
השף דוגל בקונדיטוריה יצירתית. מייצר לעצמו את התבניות משלו וכמו כן את חומרי הגלם שהוא עובד איתם בוחר בקפידה.
במהלך שלושה ימים מלאים השף ידגים כ-8 קינוחים מהליין החדש שלו אשר משלבים טכניקות חדשות לצד שימוש בטכניקות קלאסיות מעולם האפייה.
מעבר לידע האינסופי שתקבלו מהשף מדובר בחוויה חד פעמית אשר תקפיץ אתכם מדרגה בתחום.
מספר המקומות מוגבל!
השף פטיסייר Miquel Guarro – מנהל הפטיסרי ובית הספר לקולינאריה הכי נחשבים של ברצלונה Hofmann , מביא אלינו יצירותיו הייחודיות.
מסטרקלאס בן שלושה ימים בהן נלמד להכין את יצירותיו האחרונות עם כל הטכניקות הייחודיות שמאפיינות אותו.
למרות גילו הצעיר השף בעל קריירה מפוארת בעולם הקונדיטוריה. ניהל את הקונדיטוריה של מסעדות עם כוכבי מישלן, ניהל את האקדמיה לשוקולד של קקאו בארי בספרד ועבד לצד הקונדיטורים המובילים בתחום.
השף נחשב בעיניי רבים לאחד הקונדיטורים פורצי הדרך בתחום. השף מיקל גוארו נחשב למקור השראה אודות ליצירותיו המקוריות הן במראה שלהן והן בשילוב הטעמים.
השף דוגל בקונדיטוריה יצירתית. מייצר לעצמו את התבניות משלו וכמו כן את חומרי הגלם שהוא עובד איתם בוחר בקפידה.
במהלך שלושה ימים מלאים השף ידגים כ-8 קינוחים מהליין החדש שלו אשר משלבים טכניקות חדשות לצד שימוש בטכניקות קלאסיות מעולם האפייה.
מעבר לידע האינסופי שתקבלו מהשף מדובר בחוויה חד פעמית אשר תקפיץ אתכם מדרגה בתחום.
מספר המקומות מוגבל!
3 שיעורים
קינוחים אישיים
קינוחים אישיים
קינוחים אישיים
למי מיועדת הסדנא?
הקורס מיועד לחובבי אפייה ולאנשי מקצוע כאחד.
הקורס מיועד לכל מי שרוצה להשתדר במקצוע מהיד של השף הטוב בעולם.
